Tisane: questione di equilibrio
Scritto da: tymba - Data: 19/10/2010 Ora: 17:30
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• 1 tazza
• Acqua calda
• Miscela di piante, fiori ed erbe
• 1 divano
• 1 buon libro
E voilà, pronta la ricetta perfetta: tisana al…relax, che per molti rappresenta un momento di pausa, un momento tutto per sé, una parentesi di piacere e tranquillità dopo una giornata davvero faticosa.
Ma le tisane non sono solo garanzia di buon riposo; curiosando tra gli scaffali delle erboristerie si scoprono mille e più ricette per tisane, dalla tisana depurativa, a quella snellente, da quella energizzante a quella balsamica.
Insomma tisana vuol dire benessere a 360°!
Tuttavia, affinché tutti i suoi pregi possano effettivamente apportare benefici al nostro corpo, è necessario seguire alcuni pratici consigli e non avere alcuna fretta.
Prima di tutto le erbe utilizzate devono essere in quantità omogenea, assunte nelle giuste dosi e soprattutto dobbiamo conoscerne la provenienza. Erboristi ed esperti sono pronti a darvi i giusti consigli; le piante e i fiori che vengono utilizzati seguono infatti equilibri delicati, interagendo fra di loro secondo modalità molto particolari. La loro stessa raccolta è segnata da ritmi, tempi e stagioni ben precisi; non si può avere fretta con le tisane, ci vuole pazienza, anche per vederne i benefici sul nostro organismo.
E’ tutta questione di equilibri: tra le erbe e tra le erbe e il nostro organismo.
Tre sono i possibili modi per preparare una ricetta di tisana: possiamo fare un decotto, un macerato o un infuso, a seconda delle nostre preferenze. E se ci vogliono delle buone erbe per realizzare una tisana con i fiocchi, altrettanto precisa deve essere la procedura per prepararla. Come già detto, è questione di equilibrio.
Il decotto, per esempio, consiste nel portare a ebollizione le parti più resistenti delle piante; dopo aver lasciato raffreddare il tutto, si riporta a ebollizione per poi degustare la tisana.
Nel macerato invece è necessario lasciare a riposo per un dato periodo di tempo le erbe in acqua rigorosamente fredda.
Infine l’infuso consiste nel portare a ebollizione l’acqua, per poi versarla sulla vostra miscela di fiori, foglie e piante preferita.
A questo punto non mi resta che dirvi: “salute!”
Autore
Valerio Carnevali
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