Ciao a tutti!!! Eccoci qua! Ho deciso di condividere con voi le mie fantastiche ricette che ho trascritto su foglio giorno dopo giorno..E sapete perchè? Perchè io come la stragrande maggioranza di voi...durante il giorno lavoro e la sera magari ci scappa pure la palestra...morale? Torno a casa e non ci penso minimamente a cucinare!! Apro il frigo e mangio cio' che mi capita!Sopratutto perchè dopo lo sport ho una fame tremenda!! In sostanza, (arriviamo al sodo) io non sono esperta di cucina..ma da un po' di tempo a questa parte nei periodi in cui sono sola a casa metto in pratica le ricette di mia mamma che ho trascritto minuziosamente sul mio diario magico...si perche' mia mamma (e non lo dico perche e' mia mamma) e' sarda, come pure mio padre e a cucinare lo devo ammettere sono DIVINI!!!! quindi ho deciso di seguire le loro orme e apprendere lentamente nei miei ritagli di tempo..Tipo, avete presente quei sabati che siete tranquilli e avete tempo a disposizione o quelle domeniche piovose e fredde che siete in casa a far nulla? Magari anziche' passare la giornata a guardare la tv o per staccare una mezzoretta dall'affascinante libro che state leggendo perchè non sbizzarrirvi in una fragante torta!!??? Esagerata sarà la soddisfazione che suscitera' in voi dopo!!!! (naturalmente se cio' che ne esce è commestibile :-) ) E' un qualcosa di meraviglioso...un po' come la sensazione dell' aver smesso di fumare...si be di quello ne parleremo un altra volta che è meglio :-)
Bene !!! Siamo pronti!!! con cosa iniziamo oggi? Con un primo semplicissimo, i quali ingredienti non vi diranno un granche' ...un apparente minestra senza sapore (un ignava minestra , una di quelle che non prende mai posizione...tipo avete presente quelle persone che non si esprimono mai ...che non alzano mai una bandiera? ma preferiscono vivere nella falsita' piuttosto di correre rischi?Be nonncentra nulla!!!) ...ma ragazzi se l'assaggiate...beh e' meravigliosa...mezzora di cottura e puff il gioco è fatto!!!
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Minestra di patate - piatto inventato da mia mamma -
Tagliate a dadini 3 patate crude, prendete una pentola, versate un po' d'olio e fate soffriggere uno spicchio d'aglio con le patate...sentirete subito un delizioso profumino. Fate soffrigere per qualche minuto mentre rigirate ogni tanto le patate con un mestolo a quel punto li versate 3/4 bicchieri di acqua, buttate dentro un dado e un po di sale . fate cuocere. Noterete che l'acqua viene asssorbita. Se notate che si asciuga troppo versate un altro bicchiere di acqua. Non e' pasta ma minestra quindi verificate attentamente. Fate cuocere per 15 minuti . Trascorsi i 15 minuti tritate prezzemolo con la mezzaluna. Questo serve regalare ancor piu' sapore. Versatene una manciata e fate cuocere per altri dieci minuti ( se le patate sono ancora dure) Terminati i dieci minuti se queste risultano "quasi morbidose" versate la minestra corta e fate cuocere per il tempo necessario riportato sulla confezione.
Puff !!! Il gioco è fatto!! Buon appetito!!! e fatemi sapere kissss
