Osteria delle Palme, Cucina Tipica a Portata di Portafoglio
Scritto da: sterling - Data: 14/06/2012 Ora: 12:42
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Apre ufficialmente l'Osteria delle Palme, un osteria a Roma dedita a servire i suoi clienti con squisiti piatti di tipica cucina della tradizione romana. L'osteria delle Palme si trova a Centocelle, una zona che col passare del tempo è diventata storica e sempre più importante e frequentata.
La prima preoccupazione dei gestori di questo locale è: come possiamo dare la massima qualità ai nostri clienti. Con questa missione si cercano materie prime stagionali, di qualità della regione lazio per rimanere fedeli alla tradizione storica della cucina romana. L’olio extra vergine d’oliva, i legumi, i formaggi, i salumi, il guanciale con cui si preparano le paste, il pane, sono tutti prodotti che nel Lazio trovano grande espressione e che è importante scegliere per la qualità, il gusto e per motivi ambientali di rispetto del territorio.
Il menù dell'Osteria delle Palme è molto vario e propone diversi piatti tipici romani come la coda alla vaccinara, la trippa alla romana, l’abbacchio al tegame con i carciofi ma anche il bollito alla picchiapò, gli involtini con pancetta e pecorino, il coniglio al tegame, il tortino di alici e indivia o i saltimbocca alla romana.
Tra i primi piatti vengono proposte tutte le paste della tradizione come l’amatriciana, la gricia, tonnarelli cacio e pepe, la carbonara, ma anche pasta e ceci o la zuppa di fagioli del purgatorio di gradoli. Se anche uno di questi piatti è sconosciuto al vostro palato la cosa migliore da fare è provare questi pezzi di tradizione italiana.
Come potete raggiungere l'Osteria delle Palme:
Via Delle Palme, 155 – 00171 Roma
Per prenotazioni:
06 21 808 292
info@osteriapalme.com
Prenotazione Online
Autore
Giuseppe Fini è il proprietario dell'Osteria delle Palme e dell'Osteria dei Quaranta e lavora da decenni nel campo della ristorazione.
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